• Marcio Oliveira - Vinoticias

COUDOLET DE BEAUCASTEL COTES-DU-RHONE 2016 – FAMILLE PERRIN – VALE DO RHÔNE - FRANÇA

A família Perrin é um dos grandes produtores do Rhône, região onde crescem uvas de ótima qualidade, que fazem do Château de Beaucastel uma das vinícolas mais premiadas de toda a França.

Não é por acaso que a Famille Perrin é a principal produtora de vinhos orgânicos do sul do Vale do Ródano, onde ocupa os melhores terroirs da região. Seus valores deram a eles uma reputação mundial de excelência: respeito absoluto pelo solo, comprometimento com métodos naturais e manuais; e uma profunda crença de que a viticultura orgânica é a única maneira de expressar a verdadeira essência do terroir.


Além disso, a combinação de talentos dentro da família garante a continuação de seus conhecimentos exclusivos. A natureza e a tradição são fundamentais para o caminho da Famille Perrin e essa abordagem continua sem interrupções ao longo de cinco gerações.


Seu Châteauneuf-du-Pape é uma bela referência de qualidade entre os vinhos naturais e está presente entre os TOP 100 da Wine Spectator. Este Côtes du Rhône é elaborado a partir de vinhas jovens do vinhedo e estagia durante 6 meses em foudres de carvalho francês para dar mais elegância e equilíbrio a seus taninos.


● Corte de uvas: 40% Grenache, 30% Mourvèdre, 20% Syrah e 10% Cinsault.


● Notas de Degustação: Cor rubi brilhante. Aroma intenso de frutas vermelhas e escuras (cerejas e ameixas), com toques de especiarias. No paladar mostra bom frescor e taninos presentes (que não chegam a incomodar) mas mostram que o vinho tem bom potencial de guarda. Ao longo do tempo de taça vai mostrando camadas, aparecem toques de couro, terra molhada e defumados. Fim de boca elegante e agradável, mostrando as frutas vermelhas.


● Estimativa de Guarda: na próxima garrafa foi esperar pelo menos 2 anos para abrir!


Notas de Harmonização: Vinho bem versátil, vai bem com carnes vermelhas grelhadas ou com molhos de média intensidade, preparações a base de carnes de caça, massas com molhos a base de carne, como ragus e queijos maduros.


Serviço: servir entre 15 e 17ºC.


Faixa de Preço – $$$$


Onde Comprar: Importado pela World Wine - Em BH – Loja no Pátio Savassi - Av. do Contorno, 6061 - Piso L2 - Loja 221/222 - Telefone: (31) 3889-9407

O que é o VINOTÍCIAS...

O VINOTÍCIAS foi criado por Márcio Oliveira, com o intuito de disponibilizar em um único espaço dicas de vinho, enogastronomia, eventos, roteiros de viagens e promoções. Inicialmente era disponibilizado na forma de uma newsletter para alunos, ex-alunos e amantes do vinho, com o crescimento do mercado e o amadurecimento do projeto a necessidade de um espaço maior para tantas informações se fez necessário e assim surgiu o blog e o site.

  • w-facebook
  • White Instagram Icon

© 2017 Vinotícias. Criado por Action Digital Midia

Belo Horizonte | Minas Gerais