LA CLOSERIE DE MONTAGNE 2022 – MONTAGNE SAINT-EMILION – BORDEAUX - FRANÇA

Situado no coração de Montagne Saint-Émilion, Closerie de Montagne reflete a elegância de um terroir sutil e autêntico. Esta propriedade histórica foi revitalizada através de uma abordagem tradicional orientada para o terroir, elaborando vinhos expressivos, equilibrados e modernos, apresentando fielmente as castas clássicas de Bordeaux.

A aldeia de Montagne está construída no planalto de Saint-Emilion, com vista para todas as encostas e vales que suportam a vinha.

A colheita em 2018 começou alguns dias mais cedo do que nas colheitas anteriores. Os Merlots demonstraram grande potencial com belas concentrações e notas de fruta madura. Os Cabernets, por outro lado, revelam uma bela estrutura. 2018 é uma safra de qualidade.

Charmosos e elegantes, os vinhos da denominação são sustentados por taninos poderosos que permanecem macios. Vinificação tradicional com temperaturas controladas. A maceração prolongada permite o desenvolvimento de taninos macios e suaves. A fermentação em tanques de concreto ajuda a preservar a frescura do vinho e a expressão da fruta.

● Composição de Uvas: Blend com 80% de Merlot, 13% de Cabernet sauvignon, 7% de Cabernet franc.

● Notas de Degustação: Vinho rubi ainda escuro. No nariz encontramos aromas de especiarias doces, frutas escuras maduras, toques tostados, sem encobrir as frutas. Na boca é macio e equilibrado, as especiarias dominantes oferecem um belo bouquet aromático. Médio corpo e média persistência.

● Estimativa de Guarda: Muito bom hoje e tem potencial de guarda de mais 6 anos.

● Notas de Harmonização: Ideal para harmonizar com carnes vermelhas grelhadas e assadas, bife ancho na parrilha, mignon com crosta de mostarda, costeleta de cordeiro com risoto de cogumelos, pratos com cogumelos como um risoto de funghi, queijos suaves como o Brie ou Camembert.

● Serviço: servir entre 15 e 17º C. (Sirva em taça Grande modelo Bordeaux para se beneficiar dos aromas de ótima complexidade deste vinho).

● Valor: $$$

● Em BH – WINE – Rua Alvarenga Peixoto, 655 – Lourdes – Tel.: (31) 2527 9100