A uva branca emblema nacional da Geórgia. O país, considerado como o berço do vinho faz “vinhos laranjas” sensacionais, mas este branco é um vinho feito dentro das técnicas modernas. A região de produção, Kahketi é responsável por cerca de 70% da produção nacional. Sejam os “laranjas” ou os vinhos convencionais, o que tenho da provado vindo da Geórgia, está supreeendendo positivamente. Vale a pena abrir sua taça a novas castas!!!
● Corte de uvas: 100% Rkatsiteli.
● Notas de Degustação: Cor amarelo palha sem nenhum sinal de evolução, brilhante. Aroma de boa intensidade de flores brancas e frutas cítricas (limão siciliano) e algo de maracujá azedo. Às cegas e bem gelado passaria por Sauvignon Blanc. No paladar mostra bom frescor e repete o perfil aromático. Fácil de beber e gostar, com corpo médio e boa intensidade. Ótimo para acompanhar comida.
● Estimativa de Guarda: é um vinho que está pronto para ser bebido, mas aguenta mais 1 anos!
● Notas de Harmonização: Vinho bem versátil, vai bem com carnes brancas (aves, carne suína), com peixes, com legumes cozidos, massas leves e antipastos. Queijos leves a médio curados. Acompanhou muito bem uma ratatouille de legumes .
● Serviço: servir entre 7 e 8ºC.
● Faixa de Preço – $
● Onde Comprar: HIPPER FRIOS – Loja Lourdes: R. Marília de Dirceu, 240 – Tel.: (31) 3213-4082. Feira dos Produtores - Av. Cristiano Machado, 1950 - Cidade Nova, Belo Horizonte - MG, 31170-800 – Tel.: (31) 3484-5357 I Delikatessen - Rua Alberto Cintra, 32 - Cidade Nova. Telefone: (31) 3466-1693 – (31) 9731-1324.