VINOTÍCIAS

A salinidade no vinho é frequentemente associada à proximidade dos vinhedos com o mar, a areia e o ar salgado. Muitos desses vinhos são feitos com uvas cultivadas perto ou dentro de regiões costeiras.

Mendoza, localizada aos pés da Cordilheira dos Andes, é o coração da produção vinícola argentina, responsável por cerca de 80% do vinho do país, e por isso mesmo considerada a “Capital do Vinho Argentino”.

Mendoza, localizada aos pés da Cordilheira dos Andes, é o coração da produção vinícola argentina, responsável por cerca de 80% do vinho do país. A região é mundialmente famosa pela uva Malbec e abriga mais de 1.200 vinícolas (bodegas) que oferecem experiências de enoturismo, degustações e gastronomia de alto nível

Os vinhos brancos de Beaujolais são joias escondidas na região, geralmente frescos, elegantes e com boa acidez, destacam-se pela agradável intensidade aromática.

Degustar vinhos é uma jornada sensorial fascinante, que se aprimora com a prática e a curiosidade, é um processo, um caminho de aperfeiçoamento, quanto mais aprendermos, melhor poderemos desfrutar da experiência.

O Jerez é um dos vinhos mais antigos do mundo. Era produzido desde a época da ocupação moura da Andaluzia. Durante esse período, Jerez era conhecida como Sherrish.

Agora é hora de escrevermos sobre os vinhos de Vinicultura de Inverno no restante do Sudeste deixando para o último artigo, escrever sobre as Vitivinicultura Tropical e de Poda Invertida no Centro Oeste e Bahia.

Agora é hora de escrevermos sobre os vinhos de Vinicultura de Inverno em Minas Gerais. Tradicionalmente associada à produção de café, a região Sul de Minas Gerais vem se destacando nos últimos anos pela viticultura de qualidade, com rótulos premiados internacionalmente.

Em um país de grandes dimensões como o nosso, as experiências em enoturismo são possíveis de Norte a Sul e de Leste a Oeste. Este artigo traz informações e várias indicações de visitas às vinícolas, mas está longe de reunir todas elas e atender a todo mundo do vinho brasileiro.

Em viagens de enoturismo na America do Sul, a Argentina e seus emblemáticos vinhedos de Mendoza dominavam a cena, seguidos pelos vales do Chile. No entanto, um novo protagonista vem se consolidando discretamente: o Uruguai.

Ao leste da Europa há um território de história milenar, com técnicas ancestrais e vinhos que desafiam padrões consolidados que em comum, compartilham história, clima continental, castas autóctones e uma disposição rara de unir o passado ao presente.

O que avaliar para sua próxima viagem em torno do tema da enologia, visitando vinhedos e vinícolas, entre cenários mais e menos conhecidos.

O que fazer quando você começa a se cansar de ir sempre aos mesmos restaurantes e ver as mesmas Cartas de Vinhos?

É comum no início de cada ano escrevermos sobre as tendencias do Mercado de Vinhos no mundo e no Brasil. Neste 2026 começo escrevendo sobre os desafios para esta indústria.

Os vinhos da Borgonha são amplamente considerados difíceis de apreciar devido à sua complexidade inerente, preços elevados, qualidade inconsistente entre produtores e safras.

A água na degustação de vinhos é crucial para limpar o paladar entre as amostras, preparar as papilas gustativas, prevenir a desidratação causada pelo álcool e realçar a percepção das nuances do vinho.

Champagne, Cava, Prosecco são todos eles borbulhantes e efervescentes, mas será que cada um se destaca individualmente? Todos são a bebida perfeita para marcar momentos e celebrações importantes, são sinônimos de seus países de origem e deixam um sabor fresco e efervescente na boca.

O que Degustar, Compartilhar e Celebrar Durante as Festas de Fim de Ano. A magia do Natal pede algo igualmente encantador na taça, e poucos estilos são tão propícios para a ocasião como o vinho espumante.

A videira é um exemplo de planta perene; ela cresce ou floresce durante a primavera e o verão, morre durante o outono e o inverno e retoma o ciclo a partir de sua raiz na primavera seguinte.

As mudanças climáticas estão tornando a produção de vinho um negócio cada vez mais instável. Muitas regiões vinícolas ao redor do mundo podem se tornar impróprias para o cultivo de uvas caso o planeta ultrapasse 2 graus Celsius de aumento climático.