VINOTÍCIAS

Mas o que esse termo realmente significa? Como reconhecê-lo, de onde vem esses defeitos e, principalmente, o vinho com defeitos é perigoso ou apenas desagradável?

Napoleão Bonaparte não foi apenas um dos maiores estrategistas militares da história. Ele também teve um papel decisivo na consolidação do Champagne como símbolo de prestígio, celebração e poder.

La Vie Antepastos realizou uma degustação com vinhos mineiros harmonizados com seus produtos e de fornecedores parceiros. Um evento que valeu a pena participar.

Este vale no norte de Portugal não é apenas o berço do Vinho do Porto: é também o palco para uma nova geração de vinhos secos do Douro.

A Região do Douro, localizada no norte de Portugal, é mundialmente conhecida pelas suas paisagens únicas e pelo conjunto de características que a tornaram o berço dos vinhos do Douro e do Porto, famosos há séculos.

A salinidade no vinho é frequentemente associada à proximidade dos vinhedos com o mar, a areia e o ar salgado. Muitos desses vinhos são feitos com uvas cultivadas perto ou dentro de regiões costeiras.

Mendoza, localizada aos pés da Cordilheira dos Andes, é o coração da produção vinícola argentina, responsável por cerca de 80% do vinho do país, e por isso mesmo considerada a “Capital do Vinho Argentino”.

Mendoza, localizada aos pés da Cordilheira dos Andes, é o coração da produção vinícola argentina, responsável por cerca de 80% do vinho do país. A região é mundialmente famosa pela uva Malbec e abriga mais de 1.200 vinícolas (bodegas) que oferecem experiências de enoturismo, degustações e gastronomia de alto nível

Os vinhos brancos de Beaujolais são joias escondidas na região, geralmente frescos, elegantes e com boa acidez, destacam-se pela agradável intensidade aromática.

Degustar vinhos é uma jornada sensorial fascinante, que se aprimora com a prática e a curiosidade, é um processo, um caminho de aperfeiçoamento, quanto mais aprendermos, melhor poderemos desfrutar da experiência.

O Jerez é um dos vinhos mais antigos do mundo. Era produzido desde a época da ocupação moura da Andaluzia. Durante esse período, Jerez era conhecida como Sherrish.

Agora é hora de escrevermos sobre os vinhos de Vinicultura de Inverno no restante do Sudeste deixando para o último artigo, escrever sobre as Vitivinicultura Tropical e de Poda Invertida no Centro Oeste e Bahia.

Agora é hora de escrevermos sobre os vinhos de Vinicultura de Inverno em Minas Gerais. Tradicionalmente associada à produção de café, a região Sul de Minas Gerais vem se destacando nos últimos anos pela viticultura de qualidade, com rótulos premiados internacionalmente.

Em um país de grandes dimensões como o nosso, as experiências em enoturismo são possíveis de Norte a Sul e de Leste a Oeste. Este artigo traz informações e várias indicações de visitas às vinícolas, mas está longe de reunir todas elas e atender a todo mundo do vinho brasileiro.

Em viagens de enoturismo na America do Sul, a Argentina e seus emblemáticos vinhedos de Mendoza dominavam a cena, seguidos pelos vales do Chile. No entanto, um novo protagonista vem se consolidando discretamente: o Uruguai.

Ao leste da Europa há um território de história milenar, com técnicas ancestrais e vinhos que desafiam padrões consolidados que em comum, compartilham história, clima continental, castas autóctones e uma disposição rara de unir o passado ao presente.

O que avaliar para sua próxima viagem em torno do tema da enologia, visitando vinhedos e vinícolas, entre cenários mais e menos conhecidos.

O que fazer quando você começa a se cansar de ir sempre aos mesmos restaurantes e ver as mesmas Cartas de Vinhos?

É comum no início de cada ano escrevermos sobre as tendencias do Mercado de Vinhos no mundo e no Brasil. Neste 2026 começo escrevendo sobre os desafios para esta indústria.

Os vinhos da Borgonha são amplamente considerados difíceis de apreciar devido à sua complexidade inerente, preços elevados, qualidade inconsistente entre produtores e safras.