VINOTÍCIAS

A conexão entre os aromas e sabores do vinho e aspectos pessoais é uma experiência subjetiva e profunda, onde as memórias olfativas e gustativas podem evocar emoções e associações únicas para cada indivíduo.

Vega Sicilia é a vinícola mais famosa e importante da Espanha, mas, como se não bastasse, também é uma das vinícolas mais admiradas e respeitadas do mundo.

Vinhos de Minas Gerais têm conquistado reconhecimento em concursos internacionais. A técnica da dupla poda, utilizada em Minas, tem sido um fator importante para a qualidade dos vinhos premiados.

O Brasil é palco de uma invasão de vinhos portugueses neste mês de junho. Em Belo Horizonte houve um excelente evento marcado pela Prova de Vinhos de Portugal, realizado no dia 10 de junho no Hotel Mercure, seguida de uma mostra de vinhos de produtores que já exportam para o Brasil, e de produtores que buscam importadores.

A decisão de decantar ou não um vinho depende de vários fatores, sendo que nem todos os vinhos necessitam deste processo.

Há bons motivos para questionar a adoração pelo vinho. Mas já pensou em esquecer os rituais e simplesmente apreciar o vinho pelo seu sabor?

O envelhecimento de vinhos em barris de carvalho é uma tradição centenária que transforma profundamente suas características.

A pergunta numa degustação que orientei nesta semana me chamou atenção: vinhos de solos calcários são mais elegantes?

A história do vinho está repleta de exemplos de como erros e imprevistos podem levar a descobertas extraordinárias.

Fundada em 1987 por quatro amigos apaixonados por vinho, a Viña Montes é considerada a melhor produtora do Chile, na avaliação de respeitados especialistas, inclusive pelo crítico Hugh Johnson.

Os vinhos Bolgheri são considerados um dos melhores vinhos produzidos na Toscana e um orgulho para a Itália no cenário mundial, está situada perto do mar e é plantada principalmente com variedades de Bordeaux, como Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot.

A Borgonha experimentou uma estação de cultivo direta, produzindo uma colheita abundante de frutas maduras. Tanto no tinto quanto no branco, 2023 é uma safra de puro prazer.

A viticultura tem uma longa tradição na região vinícola de Trentino-Alto, agora é hora de conhecer seus vinhos e a gastronomia desta região.

No nordeste da Espanha, entre o mar e a montanha, a Catalunha é uma região vinícola histórica onde a tradição e a modernidade convivem.

O vinho tem suas raízes mitológicas ligadas a orgias, danças, festas e aos efeitos da bebida, seria o Carnaval uma festa dionisíaca?

Por que os dentes das pessoas ficam manchados depois de beber vinho tinto? Este sorriso roxo avermelhado é conhecido como "Efeito Dracula".

Super Toscano é um vinho produzido seguindo as regras de Bordeaux, mesmas uvas, estilo de vinificação, envelhecimento, mas feito na Toscana.

Antes conhecidos como Super Toscanos, os vinhos de Bolgheri agora são reconhecidos por seu terroir do que por suas origens revolucionárias.

Na Toscana é o Lado B dos discos de vinil que nos encanta, com o Brunello di Montalcino e o Bolgheri. Estão aí os “2 B´s” da Toscana!

Barbera, Barbaresco e Barolo são os vinhos mais representativos do Piemonte, como o nome dos rótulos começa com “B”, são chamados os "3B´s"