• Marcio Oliveira - Vinoticias

CASA DEL TOQUI SINGLE ESTATE CHARDONNAY 2019 – VALE CENTRAL – CHILE

Casas del Toqui nasceu da união de uma tradicional família de produtores do Chile e o Château Larose Trintauton, uma grande propriedade vinícola de Bordeaux, na França, em 1994. Creio que isto dá a exata dimensão do que podemos encontrar neste rótulo.

Não é a toa que a soma das experiências das duas vinícolas com vinhedos de alta qualidade e uma adega dotada da mais alta tecnologia tornaram a empresa um destaque constante na imprensa mundial, posicionando-a como uma das bodegas mais respeitadas do Chile, com vinhos fáceis de beber e com preços acessíveis.


● Corte de uvas: 100% Chardonnay de videiras entre 8 e 15 anos de idade.


● Notas de Degustação: Cor amarelo bem claro e cristalino. Aroma fresco e frutado, com notas de cítricos, abacaxi, e leve toque mineral. Na boca é fresco e frutado, com boa acidez, repetindo o perfil aromático. Um vinho de corpo médio, fácil de beber e gostar. Um vinho para o dia a dia....


● Estimativa de Guarda: não é um vinho para guardar, beba e tenha a segunda garrafa à mão. Mas aguenta 3 anos a partir da safra, fácil!!!


Notas de Harmonização: Perfeito para harmonizar com pescados, frutos do mar com molhos cremosos, peixes com molhos, carnes brancas grelhadas e queijos leves. Harmoniza perfeitamente com Moqueca de siri, estrogonofe de frango, peixe grelhado com batatinhas fritas, bolinho de bacalhau, frango à passarinho, queijos frescos. Aqui em casa foi um sucesso com o Risoto de Camarões


Serviço: servir entre 8 e 10ºC


Faixa de Preço – $


Onde Comprar: Importado pela WINE - Em BH – Rua Alvarenga Peixoto, 655 – Lourdes. Tel,.: (31) 2527 9100.

O que é o VINOTÍCIAS...

O VINOTÍCIAS foi criado por Márcio Oliveira, com o intuito de disponibilizar em um único espaço dicas de vinho, enogastronomia, eventos, roteiros de viagens e promoções. Inicialmente era disponibilizado na forma de uma newsletter para alunos, ex-alunos e amantes do vinho, com o crescimento do mercado e o amadurecimento do projeto a necessidade de um espaço maior para tantas informações se fez necessário e assim surgiu o blog e o site.

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