• Vinotícias - Marcio Oliveira

LAS CEPAS RESERVE ROSE 2020 – VALLE CENTRAL - CHILE

Vinho produzido pela Vinícola Terraustral S/A. Em 1938 o patriarca José decidiu plantar uvas e maçãs no Vale do Curicó no Chile e durante anos venderam as frutas no mercado interno (por 3 gerações); até que José Crispi Jr. decidiu que era hora produzir vinhos.

● Corte de uvas: Syrah e Cabernet Sauvignon.


● Notas de Degustação: Um rosé bem claro, com aromas de frutas frescas vermelhas como framboesas e morangos, evoluindo para amoras e ameixas. Na boca mostra boa acidez, repete o sabor das frutas e é bem refrescante. Corpo leve, com boa intensidade de sabor e média persistência. Recomendo ter uma segunda garrafa por perto, porque a primeira estava furada e acabou sem a gente perceber. Álcool: 13%.


● Estimativa de Guarda: não é vinho para guardar. Aproveite do frescor deste rosé bem geladinho.


Notas de Harmonização: É um vinho que harmoniza muito bem com comida japonesa, saladas, massas de molhos a base de creme de leite, ou simplesmente para aperitivar num dia quente de verão. Acompanhou muito bem esta terrine de Champagne com pães e depois uma casquinha de siri.


Serviço: sirva gelado, entre 10 e 12ºC (Bebemos numa taça grande de Bordeaux).


Faixa de Preço – $ (está em promoção)


EM BH – Comprei na rede SUPERNOSSO.