Propriedade com 75 hectares de vinha, a Herdade do Rocim, além das vinhas, inclui um espaço pedagógico, uma adega moderna, um jardim aromático, uma loja de presentes, um bar de vinhos, um anfiteatro, salas de treino, espaços amplos e polivalentes e um terraço panorâmico. É nesta propriedade que são produzidos os vinhos "Olho de Mocho", "Rocim" e "Grande Rocim".
● Composição de Uvas: Tinto composto de Moreto, Tinta Grossa e Trincadeira, com estágio de 2 meses em ânforas de barro.
● Notas de Degustação: Apresenta aromas de frutas vermelhas, de especiarias, balsâmicos, florais e de ervas, que se confirmam no palato. Gostoso de beber, ostenta tensão e frescor, com acidez afiada, taninos finos e de ótima textura e final persistente, com notas de cerejas e terrosas.
● Estimativa de Guarda: Potencial de guarda por 5 anos após a safra, desde que seja mantido em condições adequadas.
● Notas de Harmonização: Uma companhia perfeita para acompanhar carnes vermelhas grelhadas, carnes brancas grelhadas, como aves, carnes suínas, massas com molho de tomate, vai bem com embutidos e queijos amarelos.
● Serviço: servir entre 15 e 17ºC
● Faixa de Preço – $$$
● Em BH – WORLD WINE – Loja Pátio Savassi - Av. do Contorno, 6061 - Piso L2 - Loja 221/222 - São Pedro - Tel. 31 3889-9405/9407