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  • Foto do escritorMarcio Oliveira - Vinoticias

SASSICAIA 2007 – TOSCANA – ITÁLIA

Tenuta San Guido é uma propriedade de 2500 hectares com cerca de uma centena de vinhas. Foi a primeira adega a produzir na década de 40 um vinho feito com Cabernet Sauvignon, graças às experiências e à visão do seu fundador, Marquês Mario Incisa della Rocchetta.

A utilização desta casta particular e o envelhecimento do vinho em barricas de carvalho francês, lançaram as bases do estilo Bolgheri.


Sassicaia é um ícone. O primeiro vinho com uvas francesas a ser classificado como Supertoscano e a colocar Bolgheri definitivamente no mapa dos grandes vinhos. Mais do que isso, é a única propriedade na Itália que possui sua própria denominação, a Bolgheri Sassicaia.


● Corte de uvas: 85% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc


● Notas de Degustação: Vinho com cor rubi de boa intensidade com leves reflexos granada pelos anos de guarda. Nariz de grande complexidade, explode no paladar com frutas ricas e opulentas como cerejas escuras, ameixas, especiarias, toques minerais e ervas vão se desenvolvendo na taça. Paladar que reflete o perfil aromático com grande elegância.


● Estimativa de Guarda: pronto para ser bebido, podendo envelhecer por mais 15 anos!


● Reconhecimentos: 95RP, 95WE e 95WS.


Notas de Harmonização: vai muito bem com queijos maduros e carnes assadas ou grelhadas em geral, carnes de caça, pratos com cogumelos. Acompanhou muito bem um Fettucine com ragu de cordeiro.


Serviço: servir entre 16 e 18ºC (Beba numa taça grande de Bordeaux).


Faixa de Preço – $$$$$


Em BH – WORLD WINELoja Pátio Savassi - Av. do Contorno, 6061 - Piso L2 - Loja 221/222 - São Pedro - Tel. 31 3889-9405/9407.

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