A Finca Sophenia tem ao seu lado, além da localização invejável de seus vinhedos – aos pés da Cordilheira dos Andes – a expertise de um dos maiores nomes da vitivinicultura do país, Roberto Luka, incansável embaixador dos vinhos argentinos, ex-presidente da Wines of Argentina, principal órgão à frente da exportação de vinhos do país.
Ao lado de Gustavo Benvenuto, Luka produz alguns dos melhores vinhos da região, com altíssimas pontuações e excelente relação qualidade x preço.
A Finca Sophenia é uma vinícola familiar que foi pioneira no cultivo de uvas de alta qualidade em um dos terroirs mais importantes da Argentina: Gualtallary. A história da Finca Sophenia começou em 1997, quando Roberto Luka, que estava administrando outra grande vinícola em Mendoza, decidiu iniciar um projeto separado de vinificação em parceria com seu melhor amigo.
Sua primeira decisão foi tentar algo diferente e, nesse espírito, seus instintos os levaram a Gualtallary, uma região em Tupungato no vale de Uco que na época era pouco conhecida, e a maioria dos produtores mendocinos pensava que ele plantar uma vinha naquela área, havia sido um ato de insanidade. No entanto, seu entusiasmo prevaleceu sobre a sabedoria convencional e, depois de comprar uma propriedade de 130 hectares espalhada por uma altitude entre 900 e 1200 metros acima do nível do mar, eles plantaram Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Syrah e Cabernet Franc, vinhas que se tornariam produtivas vários anos depois. A empresa só precisava de um nome e veio com o nascimento de suas filhas: Sofía e Eugenia. Nos últimos dezoito anos, a Finca Sophenia se tornou um dos principais produtores de vinhos de ponta da Argentina.
A vinícola está equipada com a mais recente tecnologia para a produção de vinhos de ponta e foi construída em um local estratégico no centro da vinha para garantir que as uvas pudessem ser processadas imediatamente após a colheita. Guiado por um profundo compromisso com o meio ambiente, a segunda geração da família, representada por Eugenia Luka, implementou um programa de práticas sustentáveis certificadas que minimizam o impacto da vinícola no habitat de Gualtallary e apoiam o desenvolvimento da comunidade local.
● Composição de Uvas: 100% Chardonnay, elaborado a partir de vinhas de Tupungato, plantadas a 1300 metros de altura.
● Notas de Degustação: cor bem clara como amarelo palha e aspecto límpido e brilhante. O aroma é fresco, delicado, com notas de frutas tropicais, como abacaxi, maçã verde e damascos, frutas cítricas, como limão siciliano, e toques minerais. Em boca, tem acidez agradável, saboroso, com boa presença de corpo (médio), confirmando os aromas destacando-se por notas de damasco e toques cítricos, boa persistência, propício para verão com equilíbrio e final de boca agradável e fino. ALTAMENTE RECOMENDADO PARA DIAS QUENTES!!!
● Estimativa de Guarda: Beba agora e aproveite os aromas e sabores frutados.
● Notas de Harmonização: um vinho para acompanhar frutos do mar, saladas, peixes gordos, carnes brancas grelhadas, e queijos mais leves, ou simplesmente bebericar.
● Serviço: servir entre 8 e 10ºC.
● Faixa de Preço – $$
● ONDE COMPRAR EM BH – WORLD WINE – Loja no Pátio Savassi - Av. do Contorno, 6061 - Piso L2 - Loja 221/222 - Telefone: (31) 3889-9407.