• Márcio Oliveira

TERRE D´ABOURIOU 2013 – COTES DE MARMANDAIS - FRANÇA


Abouriou é uma variedade de uva nativa do Sudeste da França e Lot-et-Garonne. Está experimentando uma verdadeira ressurreição nos últimos anos sob o ímpeto dos vinicultores e dos comerciantes locais. A Abouriou é uma uva com cor escura e uma polpa carnuda cuja origem, embora misteriosa, tem suas raízes em Lot-et-Garonne. Aqui a sua presença é autenticada no século XVIII, embora tenha sido ameaçada de desaparecimento no Séc. XX durante o entusiasmo dos vinicultores pelas variedades de uva de Bordeaux. A Cave du Marmandais e seus vinicultores decidiram reabilitá-la para torná-la sua “mascote”.

Este processo é acompanhado de um programa de conservação destinado a proteger essa variedade endêmica com a construção de um conservatório/berçario, a fim de estudá-la e preservar seu patrimônio genético. A adega de Le Marmandais produz este cuvée d’Abouriou de agricultura orgânica.

Notas de Degustação: Rubi escuro, com um nariz expressivo, com notas de frutas vermelhas e escuras, como a groselha e a framboesa, e nas notas picantes e mentoladas. Equilibrado entre potência e frescura, a boca mostra taninos finos, repetindo o perfil de aromas, com muita fruta. O final tem um toque picante e boa persistência. Corte de 90% Abouriu e 10% de Merlot.

Estimativa de Guarda: Pronto para beber mas aguenta mais 3 anos de guarda.

Notas de Harmonização: Muito bom quando se trata de compartilhar a garrafa em torno de um prato de carnes frias. Carne, pato, e também pratos picantes e charcutaria. Servir entre 16 e 18°C.

Onde comprar: Em BH – MON CAVISTE – Endereço: R. Curitiba, 2244 - Lourdes - Telefone:(31) 3291-1447 | Diamond Mall - Avenida Olegário Maciel, 1600 / piso L3 (próximo ao cinema). Tel. : (31) 2535-2660 / WhatsApp : (31) 99803-2718 I Pátio Savassi - Av. do Contorno 6061 –Savassi. | BH Shopping – Piso Mariana - loja 55. Bar de vinhos. Rua Curitiba, 2244 - Lourdes. Telefone: 31 3291-1447.

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O que é o VINOTÍCIAS...

O VINOTÍCIAS foi criado por Márcio Oliveira, com o intuito de disponibilizar em um único espaço dicas de vinho, enogastronomia, eventos, roteiros de viagens e promoções. Inicialmente era disponibilizado na forma de uma newsletter para alunos, ex-alunos e amantes do vinho, com o crescimento do mercado e o amadurecimento do projeto a necessidade de um espaço maior para tantas informações se fez necessário e assim surgiu o blog e o site.

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