LUCA SYRAH 2021 – VALE DO UCO – MENDOZA – ARGENTINA

Laura Catena, filha do brilhante visionário Nicolás Catena, é hoje uma das grandes personalidades do vinho argentino. Luca, sua cultuada vinícola boutique, cria minúsculas quantidades de vinhos grandiosos, repletos de concentração e elegância, com finesse raramente encontrada nos vinhos do país. Eles são elaborados com uvas selecionadas nos vinhedos de maior qualidade da família Catena, em Mendoza, e recebem o nome do primeiro filho de Laura, Luca.

Grande parte dos vinhedos cultivados por Luca situam-se em Vale do Uco, uma das regiões vinícolas mais tradicionais de Mendoza, com clima desértico e solos aluviais profundos, compostos por argila, areia e pedra calcária. Tais solos são responsáveis por adicionar características únicas e marcantes às uvas, especialmente às vinhas de Cabernet Sauvignon e da prestigiada uva Malbec.

Luca é a primeira vinícola dedicada a expressar o potencial das vinhas velhas cultivadas na Argentina. Laura deu origem a vários varietais diferentes, todos com impecável equilíbrio e excelente concentração, encontrando-se entre alguns dos mais renomados vinhos da Argentina.

Todos os vinhos são elaborados em quantidades muito reduzidas, causando furor nos Estados Unidos e sendo difíceis de serem encontrados até mesmo na Argentina. São todos vinhos de excelente qualidade e de grande reconhecimento pela imprensa internacional.

Eleito o melhor Syrah da Argentina pela Wine Spectator, o Luca Syrah é uma produção limitada e cuidadosa, assinada por Laura Catena. Este tinto de coloração profunda revela equilíbrio e concentração, sustentados por uma acidez marcante. Muito fino e elegante, expressa com sofisticação toda a complexidade da casta.

● Composição de Uvas: 100% Syrah, com uvas colhidas manualmente com seleção massal dupla, seguidas de fermentação com rigoroso controle de temperatura. As uvas são provenientes de vinhedos localizados em La Consulta, Vale do Uco. Altitude média de 1.067 metros (3.500 pés). Vinhedos plantados em 1964 por Luis Laborde, renomado viticultor francês. A maturação ocorre por 12 meses em barricas de carvalho francês, sendo 36% novos.

● Notas de Degustação: De coloração rubi com reflexos violáceos mostrando que o vinho ainda está muito jovem. No olfato mostra aromas de frutas vermelhas e negras (ameixas e cerejas), notas defumadas, toques tostados e de chocolate. No paladar é um vinho de grande volume, com sabor frutado, taninos maduros e macios, final longo e persistente. O perfil aromático e gustativo é autêntico de um belo Syrah do Novo Mundo. Recomendo ter uma segunda garrafa por perto.

● Estimativa de Guarda: Já pode ser bebido, podendo envelhecer na garrafa até 2031.

● Notas de Harmonização: Harmoniza bem com carnes vermelhas grelhadas, especialmente se acompanhadas de molhos picantes. Também combina com cordeiro assado, pato e queijos fortes como o gorgonzola e o roquefort. Sua acidez equilibrada e taninos presentes combinam bem com pratos mais gordurosos e intensos, além de realçar sabores mais picantes e condimentados. Para uma harmonização mais sofisticada, pode ser servido com pratos de caça, como javali ou cervo, ou até mesmo com uma lasanha de berinjela e queijo de cabra.

● Serviço: servir entre 15 e 16º C. (Sirva em taça grande estilo Bordeaux para se beneficiar dos aromas de boa complexidade deste vinho).

● Em BH: MISTRAL - Rua Cláudio Manoel, 723 - Savassi - BH. Tel.: (31) 3115-2100