PIOLI CHENIN BLANC CONCRETO 2024 – JACUTINGA – SERRA DA MANTIQUEIRA/MG - BRASIL

A vinícola PIOLI é fruto de um sonho familiar que começou em 2017, com o plantio dos primeiros vinhedos. A propriedade possui 180 hectares de café e 12 hectares de uvas, unindo tradição agrícola e produção de vinhos de qualidade na região mineira da Serra da Mantiqueira, conduzindo seus vinhedos com a técnica da Poda Invertida e produzindo Vinhos de Inverno.

As degustações são realizadas no casarão antigo, em áreas internas ou no gramado, conforme a preferência dos visitantes. O local oferece tour guiado pelos vinhedos e pela produção, finalizado com degustação acompanhada por uma tábua de queijos.

A vinícola é reconhecida pela qualidade dos seus vinhos, premiados pela Decanter, de Londres, e pela receptividade no atendimento, que proporciona uma experiência acolhedora e bem avaliada pelos visitantes.

 ● Composição de Uvas: 100% Chenin Blanc, vinificado e estagiado em esfera de concreto francesa Galileo. Não passou por estabilização potencializando seu aroma, podendo encontrar formação de cristais. 

● Notas de Degustação: De coloração palha, mostrando a jovialidade do vinho com reflexos ainda verdeais. No olfato mostra aromas de pera, limão fresco, flores brancas e um toque mineral que encanta. No paladar bem equilibrado, aparecem os sabores de pera, limão, com acidez vibrante e corpo leve. Refrescante para o verão, recomendo ter uma segunda garrafa por perto, por ser um vinho gostoso e fácil de beber.

● Estimativa de Guarda: Já pode ser bebido, podendo envelhecer na garrafa até por mais 2 anos aproveitando do frescor deste vinho.

● Notas de Harmonização: Harmoniza bem com frutos do mar, pratos agridoces e queijos de cabra, variando conforme o estilo da bebida. Acompanha carnes brancas, e massas acompanhadas de molhos brancos leves. Vai muito para um dia quente em torno da piscina. A acidez alta do vinho limpa a gordura e realça o frescor dos pratos marinhos.

● Serviço: servir entre 8 e 10º C. (Sirva em taça grande estilo Bordeaux para se beneficiar dos aromas de boa complexidade deste vinho).

● Degustado na própria VINÍCOLA PIOLI. Pode ser adquirido pelo site: https://vinicola-pioli.lojaintegrada.com.br/