• Márcio Oliveira

AQUITANIA RESERVA SYRAH 2014 – MAIPO - CHILE


As uvas Syrah foram selecionadas por Felipe de Solminihac de forma a mostrar a tipicidade da variedade: pimenta preta e violeta, taninos macios e um toque defumado. Um dos vinhos mais recentes a compor a linha Aquitania, reflete a importância e a qualidade que a variedade vem ganhando no Chile. A Viña Aquitania é uma vinícola boutique, com seus vinhedos plantados no sopé da Cordilheira dos Andes. Sendo uma pequena vinha, eles fazem tudo no local, e assim sendo você poderá ver todo o seu processo produtivo.

Notas de Degustação: Cor violácea, escura e profunda. Nos aromas aparecem notas de frutas silvestres maduras, com ênfase em ameixa escura, toque de especiaria típica da Syrah - pimenta preta. No paladar é um vinho elegante, com taninos macios e toque defumado, levemente encorpado. Tem retrogosto bem persistente, mostrando a tipicidade da casta. Excelente amostra de qualidade x preço. 100% Syrah. Vale a pena decantar.

Estimativa de Guarda: Já está pronto para a taça, mas aguenta fácil mais 5 anos.

Reconhecimentos: 90 Pontos no Guia Descorchados.

Notas de Harmonização: Perfeito para acompanhar carnes vermelhas grelhadas (maminha, fraldinha, filé mignon), risotos, queijos como Gruyere e Emental ou pode ser servido sozinho nesta idade, como um vinho para degustação prazerosa. Servir entre 16 e 18°C.

Onde comprar: Em BH: ZAHIL – REX-BIBENDI - End.: Rua Antônio de Albuquerque, 917 - Funcionários. Tel.: (31) 3227-3009.

#Chile #maipo #syrah #ViñaAquitania #rexbibendi

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por MÁRCIO OLIVEIRA

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