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UAINE NIGHT - CONFIRA AS NOSSAS DICAS DE HARMONIZAÇÃO


O evento de vinho mais badalado da cidade de Belo Horizonte está de volta e dessa vez de casa nova. Durante os dias 20 e 21 de outubro no PONTEIO LAR SHOPPING, em um local de altíssimo nível o Espaço Sua Sala!

Vamos reunir as principais importadoras de vinhos da cidade, rótulos dos principais países produtores (em taça ou garrafa) e os melhores restaurantes, chefs e bares, que vão preparar pratos especiais para harmonizar bem com os vinhos disponíveis. O clima do Uaine Night fica completo ao som do melhor jazz, com bandas e DJ se apresentando.

Pensando no evento criamos algumas dicas de harmonizações para você experimentar, confira:

1 - Nada melhor que saborear um conde de camarões preparado pelo CLASSE A harmonizado com um Sauvignon Blanc Stoneburn da Nova Zelândia importado pela Premium. Experimente a crocância do camarão com o frescor deste vinho branco. Um casamento perfeito para tardes e noites quentes.

2 - O que fica melhor com um Capeletti de muçarela com manjericão ao molho de tomate fresco do Sentido do Gosto. Entre as várias opções de vinhos em taça e garrafa, você poderá optar pelo Falernia Carmenere servido pela Premium ou Herdade São Miguel Colheita Selecionada Alentejo importado pela CANTU.

3 - Que tal o Chef Beto Haddad preparar uma Carne ao molho de tomate libanês com quiabo frito e fatias de baguete e você saborear este petisco com uma taça ou garrafa de Malbec Tradicion de Susana Balbo importado pela CANTU?

4 - No UIANE NIGHT PONTEIO você poderá conferir se a Costelinha desossada com alho crocante, molho de rapadura e agrião, preparada por Dona Lucinha vai melhor com o vinho Pimenta Preta Alentejo importado pela CANTU, ou com o Herdade Albernoas Tinto da PREMIUM.

5 - Nada melhor num final de tarde quente saborear uma taça de espumante francês La Roche da CANTU ou uma taça do Rose Casa Rivas importado pela PREMIUM. Mas se a vontade de comer algo bater, aproveite e prove com o Ceviche preparado pelo CLASSE A.

6 - O que casa bem com a porção de Bolinho de bacalhau ao creme de limão galego do Restaurante Omília? Um vinho Vilares Branco importado pela PREMIUM, ou um Levity Verde Rosé da CANTU?

O Uaine Night é um evento realizado pelo Projeto Aproxima e Márcio Oliveira, editor do Vinotícias, em parceria com o Ponteio Lar Shopping.

Valor do convite: R$ 60,00 para cada dia (inclui uma taça especial para usar durante o evento e uma dose de vinho a sua escolha)

Adquira já o seu ingresso: goo.gl/4opP8i

#uainenight #PonteioLarShopping

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por MÁRCIO OLIVEIRA

O que é o VINOTÍCIAS...

O VINOTÍCIAS foi criado por Márcio Oliveira, com o intuito de disponibilizar em um único espaço dicas de vinho, enogastronomia, eventos, roteiros de viagens e promoções. Inicialmente era disponibilizado na forma de uma newsletter para alunos, ex-alunos e amantes do vinho, com o crescimento do mercado e o amadurecimento do projeto a necessidade de um espaço maior para tantas informações se fez necessário e assim surgiu o blog e o site.

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