O vinho pode não ser a bebida preferida da Rainha Elizabeth, mas um relatório de 2017 do Business Insider revelou que a monarca inglesa aprecia não um, não dois, não três, mas quatro coquetéis por dia.
Pouco antes do almoço, a Rainha Elizabeth toma seu primeiro coquetel do dia, um “Gin e Dubonnet com uma rodela de limão e muito gelo”.
Não era segredo que durante sua vida a Rainha-mãe de Elizabeth adorava seu “Gin e Dubonnet” diário feito com três partes de gin, sete partes de Dubonnet e um toque de limão. E de acordo com o livro, “Atrás do Trono: Uma História Doméstica da Casa Real Britânica”, de Adrian Tinniswood, a rainha-mãe teria “Gin e Dubonnet” antes do almoço, vinho com a refeição, um martini perfeitamente preparado antes do jantar e uma taça de champanhe durante ou após a refeição. Ela viveu até 101 anos, então ela deve ter feito algo certo.
A Rainha Elizabeth não costuma revelar seus hábitos, mas é possível que ela costume beber pouco vinho ou só o bebe em eventos reais formais. Afinal, ela foi vista segurando uma taça de champagne em jantares oficiais com dignitários estrangeiros. Sua prima, Margaret Rhodes, também revelou que a monarca bebe champagne antes de dormir.
Mas nem todas as esperanças estão perdidas para aqueles que desejam compartilhar uma bebida como a que Sua Majestade bebe, na medida em que encontrar o gin e o Dubonnet é relativamente fácil e a receita já está revelada (três partes de Dubonnet, sete partes de gin e um toque de limão).
O Dubonnet é um aperitivo doce, levemente amargo, à base de vinho. É uma mistura de vinho fortificado, ervas e especiarias (incluindo uma pequena quantidade de quinino), com a fermentação sendo interrompida pelo acréscimo de álcool.
Historicamente a bebida foi criada em 1846 por Joseph Dubonnet. Foi elaborada segundo uma receita secreta, a partir da uva tinta Grenache, da uva moscatel de Alexandria, e da uva Carignan… que formam uma união harmoniosa quando combinadas com o quinino.
Conta a lenda que o Dubonnet se popularizou – como a maioria das bebidas – como uma espécie de remédio. O relato diz que o governo francês criou uma competição como forma de persuadir os membros da famosa Legião Estrangeira, que combatiam no Norte da África, a consumir o quinino, substância que combate malária porém tem um gosto muito amargo quando consumido sozinho. A gradação alcoólica varia entre 14,8% e 19%.
A Rainha então equilibra seu dia durante o chá da tarde, onde ela toma um gole de uma bebida à base de ervas e se delicia com um doce, como uma fatia de torta ou bolo de biscoito de chocolate. Finalmente, ela termina o dia com um jantar leve e segue a regra de "sem amido" se estiver jantando sozinha. Ela então termina tudo com uma elegante taça de champagne antes de ir para a cama.
Enquanto isso, a mãe da Rainha Elizabeth - nascida Elizabeth Ângela Marguerite Bowes-Lyon - desfrutou de um consumo "constante, e não excessivo" de álcool durante sua vida. A esposa do rei George IV começava com uma taça de “Dubonnet e Gin” antes do almoço, que geralmente era servido na sala de estar ou no jardim quando o tempo permitia em Clarence House, onde ela morou de 1953 a 2002.
Durante o almoço, a rainha-mãe bebia vinho com sua refeição. Antes do jantar, provava um ou dois martinis e bebia champanhe Veuve Clicquot enquanto comia. Tinha predileção por vinho tinto, especialmente claretes pesados (Bordeaux encorpados), que ela amava e chegava a compartilhar uma garrafa e meia se tivesse companhia no jantar.
O padrão de bebidas da Rainha Mãe raramente variava. Ao meio-dia, ela tomava seu primeiro gole do dia - uma potente mistura de duas partes do vinho fortificado Dubonnet para uma parte de gin. Seguia-se vinho tinto com o almoço e, muito ocasionalmente, uma taça de porto para encerrar. Mais tarde, veio o ritual observado às 18h, considerado o primeiro horário aceitável para uma bebida à noite!
A Rainha Mãe invariavelmente perguntava, se a “hora mágica” havia chegado e provava um martini. Depois de alguns desses, ela se sentava para jantar e beber uma ou duas taças de champagne rosê.
Mas o que se sabe da realeza inglesa e suas bebidas favoritas?
● Princesa Diana - A princesa Diana não bebia muito, mas, quando o fazia, seu favorito era o Bellini de pêssego - uma mistura de Prosecco com suco de pêssego. Dizem que ela o bebeu na noite em que saiu furtivamente do Palácio de Kensington disfarçada de homem com o vocalista do Queen, Freddy Mercury. Seu destino - o famoso clube gay de Londres Vauxhall Tavern.
● Rainha Elizabeth - Tal como a mãe, tal como a filha, a Rainha Elizabeth também adora um copo de gin e Dubonnet antes do almoço e às vezes antes de dormir. A rainha é frequentemente vista tomando uma taça de champagne em jantares oficiais, e dizem que ela às vezes também bebe uma taça antes de dormir. No entanto, ela foi ouvida no verão passado, enquanto visitava o Instituto Nacional de Botânica Agrícola, dizendo: “Eu não bebo vinho, mas ouvi dizer que é muito bom”.
● Meghan Markle - A Duquesa de Sussex mencionou em seu antigo blog de estilo de vida, The Tig, que ela adora Tignanello, um vinho tinto italiano supertoscano. Diz-se que ela não gosta de nada melhor do que uma taça de vinho tinto no final do dia.
● Os Príncipes - O príncipe William e Harry e o avô, o príncipe Philip, gostam de cerveja. Não é de se surpreender, já que os pints são tradicionalmente a bebida favorita dos britânicos. O príncipe Philip gosta do amargo de Boddingtons e o príncipe William foi visto engolindo Guinness e cervejas. Mas durante os dias de festa de Harry, seu coquetel favorito era o “Arca do Tesouro”, de acordo com a boate Mahiki. A bebida traz rum de coco, abacaxi e limão.
● Kate Middleton - A duquesa de Cambridge foi vista bebendo Guinness como sua cerveja preferida quando sai com seu marido, o príncipe William, mas fontes dizem que Kate gosta de coquetéis e vinho. Durante uma visita à Mission Hill Winery em British Columbia em 2012, ela revelou que em casa ela normalmente bebe Merlot. E seus coquetéis favoritos são aqueles que apresentam seu uísque favorito, Jack Daniels. Diz-se que os membros da realeza mais jovens frequentam ocasionalmente o Boujis, um bar perto de sua casa em Kensington, onde ela pede “Crack Baby”, um coquetel de vodca, suco de maracujá e champagne, segundo fontes.
● Príncipe Charles - O Prince de Gales aprecia o uísque de single malte, Laphroaig, que é da ilha escocesa de Islay. Ele adora tanto que há uma edição especial de barril único engarrafada para Highgrove House, a casa do Príncipe Charles.
● Camilla, Duquesa da Cornualha - Embora a Duquesa da Cornualha seja presidente da Vineyard Association do Reino Unido, ela admite que gosta de vinhos franceses. Seu pai estava no negócio de vinhos e ela cresceu bebendo vinhos.
Quando a Rainha Elizabeth II celebrou seu jubileu de safira, marcando 65 anos no trono, uma ocasião que naturalmente exigia o lançamento de um novo retrato oficial real, uma salva de armas em Green Park, Londres, e o som de sinos tocando na Abadia de Westminster paras celebrar a datam faltava um elemento.
No entanto, embora muitos de nós agora nos consideremos especialistas reais depois de assistir a série The Crown, parece que a monarca que reina há mais tempo na Grã-Bretanha ainda é capaz de nos surpreender, já que a Rainha vem produzindo seu próprio vinho espumante.
O espumante real, apelidado de Windsor Vineyard Sparkling Wine, tornou-se realidade graças ao varejista britânico Laithwaite's Wine, que construiu um vinhedo em Windsor Great Park perto da residência do Castelo de Windsor em 2011. Após vários anos esperando pacientemente pelo crescimento das vinhas e as uvas para fermentar e misturar, a primeira colheita ocorreu em 2013, e as 3.000 garrafas produzidas (todas as variedades de Champagne que incluem Pinot Meunier, Chardonnay e Pinot Noir, estavam alia presentes) finalmente chegaram às prateleiras e esgotou rapidamente.
Sem surpresa, os colecionadores já estão lutando para colocar as mãos em uma caixa de vinho espumante, independentemente de sua qualidade (uma vinha tão jovem significa que os vinhos continuarão a melhorando ao longo dos anos). Embora as garrafas fossem relativamente acessíveis para os padrões reais - eram vendidas como um conjunto festivo de três garrafas por £75 (US$ 94), pensou-se que seu valor poderia disparar. É impossível adivinhar quanto pode valer uma garrafa um dia - é o quanto alguém está disposto a pagar - mas tem todos os elogios certos, cultivados na propriedade da Rainha, a primeira safra.
Marcas de vinhos e bebidas destiladas favoritas da família real
- Champagne Pol Roger Brut Réserve NV "White Foil" ...
- Nyetimber Classic Cuvee. ...
- Dubonnet. ...
- Gin seco do Palácio de Buckingham. ...
- Marchesi Antinori Tignanello 2017. ...
- Laphroaig 10 anos de idade Islay Single Malt Scotch Whisky. ...
- Highgrove Organic Single Malt Scotch Whisky.
- Casamigos Blanco Tequila
- Ramazzotti Sambuca
- Guinness Draught
A Rainha Elizabeth não é a primeira monarca a exibir uma inclinação para o vinho - em 2008, uma fonte de vinho do século 16 pertencente a Henrique VIII foi descoberta no Palácio de Hampton Court (ele também mantinha uma adega em Whitehall em Londres) - mas ela é a primeira a realmente produzir vinho que o resto de nós possa beber.
E se você não pode se dar ao luxo de abocanhar uma garrafa em um leilão, não tenha medo: um segundo lote está a caminho e há planos em andamento para produzir 20.000 garrafas do Vinho Espumante Windsor Vineyard anualmente - o momento perfeito se você estiver planejando para levantar uma taça para o 70º Jubileu da Rainha em 2022 !!!
Saúde!!! Aproveite para comentar se gostou ou não!!! (baseado em artigos disponíveis na internet e minhas considerações)