• Márcio Oliveira

ANGELICA ZAPATA CABERNET SAUVIGNON ALTA 2014 – MENDOZA – ARGENTINA


Para muitos críticos de vinhos a Bodega Catena Zapata é simplesmente a melhor da Argentina. De forma geral, seus rótulos acumulam uma coleção de prêmios e ótimas pontuações. E para muitos o seu Cabernet Sauvigon é um “best buy”.


Nicolas Catena foi o grande pioneiro de qualidade na Argentina, ao elaborar na década de 1990 os primeiros vinhos locais em pé de igualdade com os melhores vinhos do mundo. Os consagrados Catena Alta, Catena Zapata, Malbec Argentino e Nicolás Catena Zapata são exemplos dessa época e verdadeiras obras-primas na atualidade.


Catena também foi o responsável pelo ressurgimento da Malbec. Ao realizar a primeira grande seleção clonal da uva, deu uma nova dimensão a essa variedade, que cultivada nos vinhedos de altitude da família passou a produzir tintos de Malbec absolutamente fantásticos, incrivelmente aromáticos e com taninos sedosos, em um estilo que serviu de inspiração a outros produtores, inclusive na França.


Notas de Degustação: De cor rubi escuro, sem nenhum sinal de evolução. Aromas com uma forte expressão varietal da cabernet, com notas de frutas vermelhas (cereja, framboesa e amora) com um toque de baunilha. Na boca o vinho é muito equilibrado, com taninos macios e finos, boa acidez, notas das frutas vermelhas e escuras, com um final longo, persistente e delicioso .....


Estimativa de Guarda: Já pode ser bebido, mas aguenta fácil mais 5 anos.


Notas de Harmonização: Um vinho de bom corpo, que combina com carnes grelhadas e elaboradas e cordeiro.


Serviço: servir entre 16 e 18ºC.


Em BH: MISTRAL - Rua Cláudio Manoel, 723 - Savassi - BH. Tel.: (31) 3115-2100

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O que é o VINOTÍCIAS...

O VINOTÍCIAS foi criado por Márcio Oliveira, com o intuito de disponibilizar em um único espaço dicas de vinho, enogastronomia, eventos, roteiros de viagens e promoções. Inicialmente era disponibilizado na forma de uma newsletter para alunos, ex-alunos e amantes do vinho, com o crescimento do mercado e o amadurecimento do projeto a necessidade de um espaço maior para tantas informações se fez necessário e assim surgiu o blog e o site.

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