BENVINDO GARCIA DE PAULA SYRAH 2023 – SERRA DA MANTIQUEIRA – MINAS GERAIS – BRASIL

O engenheiro Leonardo de Paula e a advogada Ana Carolina Garcia percorreram a região do Rhône, e a usaram como inspiração para criar uma vinícola na Zona da Mata, onde a família já mantinha uma fazenda de gado leiteiro próxima de Lima Duarte, aos pés da Serra da Mantiqueira, entre os Parques do Ibitipoca e da Serra Negra.

Na propriedade criada em 2016, os vinhedos começaram a brotar em 2022. A qualidade das 100 primeiras garrafas deu entusiasmo para o casal seguir em frente. Hoje, são 2,5 hectares plantados, entre Syrah e Sauvignon Blanc, 30% em plena produção. A ideia é chegar a 10 hectares e investir em enoturismo.

Um dos símbolos da vinícola é a montanha carinhosamente chamada de “Pão de Angu", que embeleza ainda mais a vista dos vinhedos de colheita de inverno.

O vinho syrah foi batizado com o nome Benvindo em homenagem a um dos patriarcas da família (Sr. Benvindo M. de Paiva Paula -conhecido como “Sô Vico”), e reflete os valores da tradição e da beleza da natureza local. As uvas vêm de um vinhedo único (1,3ha) chamado “Vista do Jacarandá", localizado entre 810 e 840 metros de altitude.

 ● Composição de Uvas: 100% Syrah. Sem passagem por barricas.

● Notas de Degustação: coloração rubi de boa intensidade, límpido e brilhante. Aromas de frutas vermelhas e negras (ameixa e cereja), toques de especiarias como a pimenta preta, nota vegetal de menta. No paladar mostra boa acidez, taninos macios, bem equilibrado. Harmonioso e fresco, é bem fácil de beber. Recomendável ter uma segunda garrafa por perto!

● Estimativa de Guarda: Aproveite do frescor deste vinho. Já está pronto para beber, e tem potencial de envelhecer por mais 3 anos

● Notas de Harmonização: É a escolha ideal para com carnes vermelhas, lombo de cordeiro assado, risotos e massas com molhos ricos, queijos como camembert e brie, queijos meio maduros.

● Serviço: servir entre 15 e 16º C. (Não necessita de decantação. Beba numa taça Bordeaux, com bom volume de copo para os aromas se exprimirem melhor).

● Valor: $$

● EM BH – Pode ser adquirido com Ana Carolina Garcia – (31) 99164-9660.