LUIS PATO VINHA BARROSA 2015 – BEIRA ATLÂNTICO – PORTUGAL

Luis Pato é um dos maiores embaixadores do vinho português no mundo. Sua fama de "revolucionário da Bairrada" é mais do que justa, pois desde o seu primeiro vinho lançado, em 1980, até hoje, ele não deixou de inovar e apresentar novos e deliciosos aromas e sabores da Bairrada.

]

Luis Pato pertence a uma família com longa tradição na elaboração de vinhos. Desde o século XVIII, a família Pato produz vinhos na Quinta do Ribeirinho. Seu pai, João Pato, é considerado uma figura histórica por ter sido o primeiro produtor a engarrafar vinhos na região, depois da sua demarcação, na década de 1970.

Luis Pato está impregnado do espírito inconformista do pai, construindo uma trajetória marcada por novidades: em 1985, introduziu barricas novas de carvalho francês na maturação dos vinhos; em 1988, plantou a cepa Baga em pé franco, ou seja, sem enxerto, e produziu o primeiro Vinhas Velhas de Portugal; em 1995, lançou vinhos de vinhedo único, como Vinha Pan, Vinha Barrosa e Quinta do Ribeirinho Pé Franco.

Sua genialidade atravessou o século, em 2005 Luis Pato criou, junto com sua filha Filipa, o FLP, usando o método da crio-extração. Entre outras de suas façanhas recentes que vale a pena citar, estão o lançamento de seus primeiros vinhos naturais doces (branco, rosado e tinto) da linha Abafado Molecular e a produção do primeiro tinto de uva branca – o Fernão Pires, que tem no corte 94% de Maria Gomes e 6% de película de Baga.

Para tantas invenções, Luis Pato conta com 60 hectares de vinhedos com Baga, Touriga Nacional e Tinto Cão, entre as uvas tintas, e Maria Gomes, Cerceal da Bairrada, Bical e Sercialinho, entre as brancas. Com uma adega bem equipada e muita energia criativa, Luis Pato deve continuar a surpreender os amantes de vinho em todo o mundo.

Uma das excelentes criações do talentoso Luis Pato, o Vinha Barrosa é um dos mais célebres de seus ""Bairradas de vinhedo"". Refinado, estruturado e complexo, é um dos grandes tintos de Portugal. A produção é tão pequena que, em Portugal, este vinho é vendido apenas "en primeur".

● Composição de Uvas: 100% Baga. Vinificado em cubas de inox durante duas semanas com controle de temperatura, sendo as uvas provenientes de uma vinha velha com mais de 90 anos, localizada em Aguim. Maturado 10 meses em barricas parcialmente novas de carvalho francês (Allier).

● Notas de Degustação: De coloração ainda de boa intensidade. Um tinto gostoso de beber, que chama atenção pela vibrante acidez e pelos taninos de grãos finos, que envolvem as frutas vermelhas e negras de perfil mais fresco. Um vinho refinado, sutil com um final persistente, onde aparecem toques florais, terrosos, e ainda de frutas como groselhas, cerejas e de especiarias doces. Mais que recomendável.

● Estimativa de Guarda: Muito bom hoje e ainda por mais alguns anos. A sugestão de guarda é para 15 a 20 anos. O 2015 que provamos estava espetacular e poderia aguentar mais uns 5 anos fácil.

● Reconhecimentos:  92 Pontos Robert Parker, 17/20 Pontos Jancis Robinson.

● Notas de Harmonização: Ideal para harmonizar com carnes vermelhas grelhadas ou assadas no forno, cordeiro, bem como caça e pratos com pato. Queijos de meias cura.

● Serviço: servir entre 15 e 17º C. (Sirva em taça Grande modelo Bordeaux para se beneficiar dos aromas de ótima complexidade deste vinho).

● Valor: $$$$

● Importado pela MISTRAL - Rua Cláudio Manoel, 723 - Savassi - BH. Tel.: (31) 3115-2100.