• Vinotícias - Marcio Oliveira

QUINTA NOVA DE NOSSA SENHORA DO CARMO RESERVA TERROIR BLEND 2016 – DOURO – PORTUGAL

Localizado no Vale do rio Douro, esta propriedade de mais de 250 anos possui cerca de 120 hectares, sendo 85 plantados com vinhas, bem no coração da região de Cima Corgo.

Cada uma das 41 parcelas de vinhas tem o seu caráter individual mostrando a singularidade da propriedade. Esta importante quinta é administrada pela família Amorim, famosos pela produção de rolhas de cortiça, e que desde 1999 vem contribuindo para a identidade única do Douro. A adega, datada de 1764, uma das mais antigas da região, é responsável por alguns dos mais longevos e complexos vinhos da região.


● Corte de uvas: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinto Cão e Tinta Roriz. Amadurece por 6 meses em barricas de carvalho francês (25% novas).


● Notas de Degustação: Vinho tinto com cor rubi ainda intenso. Aromas de frutas vermelhas e pretas maduras, como cassis, amoras, geleia de mirtilo, notas de especiarias (pimenta branca), toques terrosos, de alcaçuz, defumados e de tabaco. Encorpado, com taninos presentes, mas que não incomodam, mostra boa acidez. Seu final é marcado por frutas pretas maduras, além dos toques de especiarias. Na boca e no nariz mostra a complexidade dada pelo tempo em garrafa, com bouquet que vai se revelando na taça, com um gostoso, elegante e longo final. Recomendo ter uma segunda garrafa por perto. 14% de Álcool.


● Estimativa de Guarda: 10 a 15 anos segundo a vinícola. Portanto vai até 2029!!


Notas de Harmonização: É um vinho que harmoniza muito bem com Carnes grelhadas com molhos ricos, carnes suínas, embutidos, pratos com base a cogumelos (risotos de funghi), além de queijos de massa dura.


Serviço: servir entre 16 e 17ºC (Beba numa taça grande de Bordeaux).


Faixa de Preço – $$$$


Importado pela World Wine - Em BH – Loja no Pátio Savassi - Av. do Contorno, 6061 - Piso L2 - Loja 221/222 - Telefone: (31) 3889-9407.