Ramirana nasceu na zona rural chilena e está ligada às tradições do cavalo crioulo chileno. Nos vales, cada vinhedo é cuidadosamente escolhido para obter misturas inovadoras com aromas únicos e sabores excepcionais.
Ramirana é a expressão dos solos chilenos com aromas animais e de terra muito presentes. Uma joia da Viña Ventisquero que, apesar do preço acessível, entrega uma experiência surpreendente. Fácil de beber e harmonizar, é um Carménère sem traços vegetais ou de pirazina (ou seja, o famoso aroma de pimentão verde que alguns vinhos apresentam).
Nas palavras do enólogo, “Ramirana é um projeto da Ventisquero, que privilegia o terroir da Cordilheira da Costa, cujas temperaturas e altitudes são mais baixas que nas zonas de influência dos Andes. Considerada uma vinícola boutique, seus vinhos são frescos e cheios de especiarias”.
● Uvas: 100% Carménère.
● Notas de Degustação: Vinho de cor rubi escura. Um vinho elegante e frutado, com aromas de cassis e pimenta preta. A passagem por barricas de carvalho francês produz notas de baunilha e de chocolate. Boa acidez com taninos balanceados e persistentes. Um vinho gastronômico e muito fácil de harmonizar.
● Estimativa de Guarda: Potencial de guarda de 5 anos após a safra, desde que seja mantido em condições adequadas.
● Notas de Harmonização: Acompanha queijos cremosos, carne vermelha, carne suína e pratos temperados. Acompanhou muito bem uma fraldinha com legumes refogados em azeite e shoyu.
● Serviço: servir entre 16 e 17ºC
● Faixa de Preço: – $$$
● Importado pela WINE - Em BH – WINE – Rua Alvarenga Peixoto, 655 – Lourdes – Tel.: (31) 2527 9100.