STAG´S LEAP WINE CELLARS ARTEMIS 2015 – NAPA VALLEY – ESTADOS UNIDOS

ARTEMIS, nomeado em homenagem à deusa grega da caça, é um vinho que reflete verdadeiramente o seu nome. 

É o culminar da busca da vinícola pelas melhores uvas de Napa Valley que, quando combinadas com frutas cultivadas na propriedade, se criam um Cabernet Sauvignon que expressa o caráter regional de Napa Valley com o estilo exclusivo das adegas Stag’s Leap Wine. Esta abordagem resulta num vinho com exuberantes sabores de fruta equilibrados por extraordinária estrutura e elegância. 

Imagine fazer um passeio aéreo pelo Napa Valley, sobrevoando os vinhedos que tornaram o vale e seus vinhos famosos. As uvas da ARTEMIS são provenientes de uma coleção desses locais. A mistura é derivada de um espectro de frutas cultivadas para a vinícola Stag’s Leap Wine Cellars por produtores independentes de todo o Vale, incluindo: uvas do Atlas Peak District; Vinhedo Battuello em Santa Helena, Vinhedo Arcadia em Coombsville e Vinhedo Twin Creeks em Wooden Valley, junto com algumas uvas do Stags Leap District. Cada local confere personalidade ao aroma, sabor, estrutura e textura do vinho acabado.

A Stag's Leap Wine Cellars foi fundada no início dos anos 1970 pela família Winiarski em terras que eventualmente se tornariam parte da Stags Leap AVA em Napa Valley, Califórnia. A mistura predominantemente Cabernet Sauvignon teve sua primeira safra em 1972 e ganhou fama rápida em 1976 quando derrotou nomes como Mouton-Rothschild e Haut-Brion na degustação às cegas denominada “Julgamento de Paris”, que é amplamente creditada por colocar a indústria vinícola da Califórnia no mapa do mundo do vinho.

A propriedade consiste em dois vinhedos adjacentes em Napa: o Stag's Leap Vineyard (SLV) e o vinhedo Fay no Stags Leap AVA plantado com Cabernet Sauvignon e Merlot, bem como uma pequena porção de Petit Verdot. O vinhedo SLV tem solos vulcânicos e contribui com especiarias e concentração para suas uvas, enquanto o vinhedo Fay é predominantemente aluvial e dá um caráter mais aromático. 

O melhor vinho da Stag's Leap é o Cask 23, um Cabernet Sauvignon varietal do Stag's Leap Vineyard. Este vinho surgiu quando o Stag's Leap Cabernet de 1974 estava sendo misturado de diferentes barris. O produtor de vinhos encontrou um barril tão excepcional que não pôde ser colocado na mistura. Em vez disso, ele o engarrafou sozinho e o chamou de Cask 23. Outros vinhos premium da Stag's Leap incluem as expressões de vinhedos únicos de SLV e Fay.

A Stag's Leap Wine Cellar não deve ser confundida com o produtor próximo, Stags' Leap Winery. Os dois entraram em conflito legal na década de 1980 sobre o título Stag's Leap, mas um acordo foi alcançado sobre a colocação cuidadosa do apóstrofo. Mais tarde, eles se uniriam para lutar contra o proposto Stags Leap District AVA, embora isso também tenha sido resolvido com a omissão completa do apóstrofo do nome da denominação.

Em 2007, a Stag's Leap Wine Cellars, incluindo a vinícola e os vinhedos SLV e Fay, foi vendida por US$ 185 milhões para a Ste. Michelle Estate de Washington e para o produtor toscano Marchesi Antinori. 

● Composição de Uvas: blend de uvas 94% Cabernet Sauvignon 5% Merlot 1% Petit Verdot. Maturado por 17 meses em barricas de carvalho numa mistura em que 34% eram barricas novas de carvalho francês e 4% de barricas novas de carvalho americano.

● Notas de Degustação: Cor rubi ainda intenso. O vinho abre com aromas convidativos de cereja preta e frutas vermelhas, cassis, baunilha doce e um toque sutil tostado. Na boca, o vinho apresenta uma entrada suave com um paladar rico e um final persistente de cereja preta, groselhas, noz-moscada e especiarias de panificação, café, cacau (chocolate) e tabaco, exibindo excelente complexidade. Elegante e maduro o vinho no ponto ideal para ser bebido.

● Estimativa de Guarda: Pronto para beber e pelos próximos 4 anos.

● Reconhecimentos: 92RP

● Notas de Harmonização: Combina muito bem com costela de porco ou boi grelhada servida com polenta com cogumelos selvagens, sálvia e presunto. Vai bem com carnes vermelhas grelhadas, carne de caça, pato. Queijos de meia cura.

● Serviço: servir entre 16 e 17º C. (Sirva em taça grande estilo Bordeaux para se beneficiar dos aromas de ótima complexidade deste vinho).

● Em BH – Trazida por um Confrade para a Prova Comparando Vinhos Americanos e Franceses, comemorando os 50 Anos do Julgamento de Paris.