A vinícola Brancaia começou a ser construída em 1981 no coração da região entre Florença e Siena. Desde o início, o foco foi uma atitude intransigente em relação à qualidade e à produção de vinhos autênticos em harmonia com a natureza. Cada vinho Brancaia é um reflexo do terroir mágico onde foi criado.
Três vinhedos geridos com uma máxima: Seja em Radda, em Castellina ou na Maremma, o foco é sempre a mais alta qualidade, sustentabilidade e autenticidade do terroir. A ideia é que você possa saber de onde vêm as uvas, o que distingue o clima e o solo de cada local, porque produzem sempre em harmonia com a natureza e um excelente trabalho de vinificação na adega.
● Composição de Uvas: Corte de 80% Sangiovese e 20% Merlot da região da Maremma.
● Notas de Degustação: Cor rubi com reflexos violáceos ainda. Aromas frutados de cereja e frutas negras da presença da Merlot no corte, integradas com as notas vegetais de ervas secas e o toque balsâmico típicos da Sangiovese. Paladar de taninos macios e boa acidez que convidam a um segundo gole e pede por comida, em especial carne vermelha. Passa 16 meses em barricas de carvalho.
● Estimativa de Guarda: Beba agora ou guarde por mais 5 anos (mas ao final da evolução terá mais aromas e sabores de defumados, couro e balsâmico). Vale a pena decantar por 30 a 40 minutos.
● Notas de Harmonização: um vinho para acompanhar massas com molho de carne (como a bolonhesa), presunto curado e lascas de grana padano, um belo e farto corte de bovino (como uma bisteca fiorentina!), grelhado e ao ponto, e porque não uma boa pizza.
● Serviço: servir entre 16 e 18ºC
● Faixa de Preço – $$$$
● IMPORTADO PELA GRAND CRU – Em BH – GRAND CRU/TUTTO ITALIA – Av. Ns. do Carmo, 1650 – Sion – MG. Tel.: (31) 3286-2796. ♦ LOJA GRAND CRU BH SHOPPING - Rodovia BR 356, 3049, Piso Mariana, Loja 98 - Belvedere - Belo Horizonte – MG. Tel.: (31) 3228-4310 ♦ LOJA GRAND CRU DIAMOND MALL – Avenida Olegário Maciel, 1600 - Shopping Diamond Mall - Lourdes- Belo Horizonte- MG - Loja 071- 2º piso – Tel.: (31) 2537-3526.