Lote de apenas 390 garrafas. Maturação de 24 meses em barrica de carvalho francês, do tipo Perle Blanche. Eleito melhor Nebbiolo do Brasil, com 92 pontos e medalha de ouro no Wines of Brasil 2019.
Participou de uma degustação às cegas de Barolos e foi considerado entre os melhores vinhos provados, o que mostra a capacidade da Nebbiolo criar belos vinhos no Brasil também, já que é uma uva de difícil adaptação fora do terroir do Piemonte/ Itália.
A Vinícola Casa Fontanari elabora Vinhos de Autoria – ou seja, a uva a ser vinificada é produzida no local em pequenos volumes. O processo com pequenos volumes permite e exige meticuloso, da produção ao envelhecimento. Esse esforço tem sido coroado por inúmeras premiações. As variedades de videiras e os métodos de condução para a produção das uvas – tem sido a tarefa dos últimos trinta anos da Casa Fontanari. Cultivam 18 variedades de viníferas, algumas ainda em experimentação, sempre limitando a produção a poucos cachos por pé, conduzidos por latada e espaldeira de montanha, em terreno íngreme, bem drenado, de solo basáltico, com clima que permite ampla variação de temperatura, fornecendo taninos de montanha. A vinícola está localizada em Caminhos de Pedra - São Pedro, Bento Gonçalves, Rio Grande do Sul.
● Composição de Uvas: 100% Nebbiolo.
● Notas de Degustação: Rubi claro, típico da casta. Aromas de frutas vermelhas, destacando o cassis e cereja, leve toque tostado, complexidade de aromas que sugere um belo vinho. No paladar, o corpo é médio, frutado e com excelente persistência. O estágio em barricas de carvalho francês resulta uma complexidade aromática em perfeita harmonia com notas elegantes e final de boca prazeroso. Passa por um belo Barolo!!!
● Estimativa de Guarda: Beba agora e aproveite os aromas e sabores frutados ou guarde por até 5 anos.
● Notas de Harmonização: um vinho para acompanhar carnes vermelhas, carnes de caça, pratos condimentados, risotos ou mesmo uma pizza, queijos meio maduros.
● Serviço: servir entre 15 e 17ºC. Sugiro decantar por 20 a 30 minutos.
● Faixa de Preço – $$$$
● Trazido por um Confrade como uma pegadinha para o grupo de amigos. Peça pelo site: https://www.casafontanari.com.br/produto/nebbiolo/ ou pelo Tel.: (54) 3698-1074