No distrito de Haut-Médoc, em Bordeaux, está localizada a apelação de Margaux. No extremo sul desta denominação, rodeada por 3 Grands Crus Classés, encontra-se a propriedade Château Siran, localizado em Labarde, ao sul da comuna de Margaux.
O Siran é indiscutivelmente um dos Châteaux mais históricos do Médoc. Seu renomado terroir consiste em um plateau com diferentes camadas de solo, sendo o cascalho a principal matriz. O Chateau possui 88 hectares, incluindo 40 de vinhas plantadas com Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot e Cabernet Franc. Seus vinhos têm predomínio da frutada Merlot, escoltada pela Cabernet Sauvignon e Petit Verdot que conferem notas de cassis e especiarias para este grande vinho. Atualmente é uma das poucas propriedades de Bordeaux que pertencem à mesma família há mais de 150 anos (Família Miailhe). Hoje Edouard Miailhe mantém a filosofia e o caráter da propriedade, garantindo a continuidade da boa reputação de seus vinhos há anos.
● Composição de Uvas: Corte de 53,5% Merlot, 38% Cabernet Sauvignon e 8,5% Petit Verdot.
● Notas de Degustação: Cor rubi com reflexos violáceos, mostrando a jovialidade do vinho. Aromas frutados de cereja e frutas negras como a ameixa da presença da Merlot no corte, notas de boa intensidade de rosas, café torrado, tabaco, e especiarias como a baunilha. De corpo médio, complexo e redondo, com taninos presentes que não incomodam, sabores de frutas negras e final longo e prazeroso. Passa 12 meses em barricas de carvalho (35% novas).
● Estimativa de Guarda: Beba agora ou guarde por mais 10 anos (mas ao final da evolução terá mais aromas e sabores de defumados, couro e balsâmico). Vale a pena decantar por 30 a 40 minutos.
● Notas de Harmonização: um vinho para acompanhar carnes vermelhas grelhadas e assadas, churrasco, cordeiro, pratos com cogumelos, massas com ragu de carne, embutidos e queijos médio-duros.
● Serviço: servir entre 16 e 17ºC
● Faixa de Preço – $$$$$
● IMPORTADO PELA WORLD WINE – Em BH – Pátio SAVASSI - Tel.: (31) 2537-3526.