• Marcio Oliveira - Vinoticias

EL VIVERO DE USALDON GARNACHA 2018 – FINCA CASA BALAGUER - ESPANHA

A Colección Origen El Vivero de Usaldón 2018 é uma homenagem ao antigo vinhedo Usaldón, que foi arrancado e substituído por amendoeiras.

A vinha tinha as castas Rojal, Garnacha Peluda e Forcallá del Arco que foram usadas ​​para plantar um hectare de variedades mistas, e que foram utilizadas para criarem novos vinhos. É um vinhedo com cinco anos de idade na Finca Casa Balaguer, e eles usaram 30% de cachos cheios e o restante uvas não esmagadas para fermentar em tinajas com leveduras naturais, prensadas após terminar a fermentação e colocadas de volta nas tinajas por quatro meses. Feito com as uvas Garnacha Peluda, esse vinho tinto produzido na Espanha na região de Alicante pela vinícola Vinessens possui densidade e uma complexidade de sabores super equilibrada.


● Uvas: 100% Garnacha Peluda.


● Notas de Degustação: Tinto de cor rubi escuro, com aromas frutados de frutas vermelhas e escuras (cereja e ameixa) e um toque terroso e de balsâmico. Paladar leve, com o toque frutado marcado em boca, taninos macios, boa acidez, corpo leve para médio. Boa persistência e agradável final de boca. Passa 14 meses em barricas de carvalho francês, 70% em novas e 30% em usadas.


● Reconhecimentos Internacionais: 92RP


● Estimativa de Guarda: Outro vinho que, apesar de aguentar 4 anos, não aconselho esperar para beber para aproveitar o melhor dos aromas e sabores.


Notas de Harmonização: Perfeito para harmonizar com bruschettas, petiscos de entradas, frutas secas, carnes de porco. Spaghetti de legumes com pesto e queijo cabra, risoto ao funghi, fondue de queijo, lombo assado, guisados. Queijos brancos e de meia cura. Bebericamos acompanhando um queijo Masdaam e Salames Espanhóis.


Serviço: servi entre 14 e 15ºC, numa taça grande de estilo Bordeaux.


Faixa de Preço – $$


Em BH – WINE – Rua Alvarenga Peixoto, 655 – Lourdes – Tel.: (31) 2527 9100

O que é o VINOTÍCIAS...

O VINOTÍCIAS foi criado por Márcio Oliveira, com o intuito de disponibilizar em um único espaço dicas de vinho, enogastronomia, eventos, roteiros de viagens e promoções. Inicialmente era disponibilizado na forma de uma newsletter para alunos, ex-alunos e amantes do vinho, com o crescimento do mercado e o amadurecimento do projeto a necessidade de um espaço maior para tantas informações se fez necessário e assim surgiu o blog e o site.

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