VINOTÍCIAS

É preciso distinguir as tendências estruturais e de longo prazo, daquelas ocasionais e potencialmente de curto prazo.

Encontro de Vinhos BH

Acetaldeído, Taninos Verdes, Turbidez, Doçura adicionada para mascarar Defeitos e Desequilíbrio Geral em vinhos.

Provamos numa bela degustação, vinhos feitos em Minas Gerais pelo sistema de dupla poda, conhecidos como Vinhos de Colheita de Inverno.

Defeitos dos vinhos: Acidez Volátil, danos causados por Radiação UV ou calor e presença de gás em vinhos tranquilos e vinhos decrépitos.

Um evento único para quem conhece ou quer conhecer mais sobre vinhos portugueses.

Continuando a falar sobre os defeitos em vinhos, nesta semana vamos abordar dois temas: Vinhos Reduzidos e Vinho com Brett.

Há alguns aromas que denotam que algo não está correto e fatalmente seu vinho pode estar estragado.

Vinho bouchonné significa “vinho com aroma e sabor de rolha”. Se você sentir um gosto estranho em seu vinho, é provável que seja TCA!

Experiências interativas, Visitas turísticas e Culturais são parte deste convidativo programa.

Há pessoas que têm medo de vinho, e não estamos falando do medo de uma taça vazia! Quem sofre de enofobia pode ter diferentes graus de medo.

Já está no ar a minha participação no podcast Outra Visão, de autoria do nosso grande amigo Paulo Cunha! Foi um imenso prazer participar...

A fama da tranquila vila toscana deriva da produção de um dos melhores vinhos tintos da Itália, conhecido como Brunello di Montalcino.

O que pode ser mais próprio para comemorar um romance do que um belo jantar à luz de velas, regado a um bom vinho?

O Dia dos Namorados está chegando e muitos não poderão fugir, então que tal uma garrafa de vinho, qual é o melhor estilo para este dia?

Maio sempre traz lembrança de ser o mês das noivas. E então aparecem leitores interessados em saber que vinho servir no casamento dos filhos

Páscoa e vinho e sua combinação com chocolate. Parece natural harmonizá-los, mas não temos ideia de como isto possa ser um sucesso ou não.

O que fazer quando sobra vinho em casa? O curioso, quando algumas pessoas provam o restinho do vinho no dia seguinte e ele se mostra melhor!

Quanto um amante de vinhos não bebe todo o conteúdo de uma garrafa, um dos desafios é, o que fazer para manter a bebida que sobrou?

O churrasco é uma grande oportunidade de reunir a família e amigos em torno de um prato que atende a todos os gostos, mas e o vinho?